Nakon bogate božićne trpeze pune kalorija iz godine u godinu zaklinjemo se kako ćemo “od Nove” na dijetu, ili, ako ne na dijetu, barem se zdravije hraniti, ali još za Staru i Novu Godinu se ipak želimo zasladiti, onako, za kraj…E pa, zasladiti se onako, za kraj možemo se i na zdrav način, ukusnim, jednostavnim, ali i zdravim muffinima.
Muffini su jedna od najdražih slastica svima, no kako biste izbjegli sve loše što šećer donosi, okušajte se u spravljanju jedne sasvim zanimljive, zdrave verzije muffina s jabukama.
Potrebno Vam je:
60 grama maslaca
340 grama integralnog brašna
Prašak za pecivo
2 jaja
4 jabuke
200 ml mlijeka (bez laktoze)
1 žličica cimeta
Najprije spojite sastojke poput brašna i praška za pecivo, a onda napravite smjesu u kojoj će se nalaziti šećer, jaja i mlijeko, te rastopite maslac, pa i njega dodajte. Sve to pomiješajte. Naribajte jabuke i dodajte ih svojoj smjesi. U slučaju da ste ljubitelj orašastih plodova, možete usitniti neke od njih i dodati ih smjesi prije nego što napunite kalupe za pečenje muffina. Isto vrijedi i za cimet. Pecite ih 15 minuta na 180 stupnjeva.
U zdravlje i slast!
