Na nedavno održanom „Grah festu” upriličenom u povodu 28 godina međunarodnog priznanja Republike Hrvatske među natjecateljskim ekipama našla se i ekipa Policijske postaje Nova Gradiška. U natjecateljskoj ekipi bio je i poznati policajac, djelatnik Policijske postaje Nova Gradiška Damir Elbetović.
Ovoga se puta „prihvatio” kuhače i pripremao grah. Rado je podijelio s nama svoja „kulinarska” iskustva:
– Mi Posavci smo majstori u kuhanju fiša, nešto i čobanca, no rado smo se odazvali pozivu organizatora i prihvatili se ovoga puta kuhanja graha. Ovoga puta moj kolega Stjepan i ja smo podrška našem prijatelju Ivici Abijancu koji je kuhar po zanimanju i ima ovu vještinu „u malom prstu”. No, i ja nisam za „odbaciti” – smije se.
– Svako kuhanje fiša, graha, čobanca ima svoju tajnu. Tajna je, prvenstveno, u sastojcima. Najbolje kada je sve domaće, kobasica, slanina, povrće i naravno, grah. On je uvijek bolji kada se kuha u većim količinama, još ako je dobro društvo, pojede se samo tako.
Inače, ja se prvenstveno bavim kuhanjem fiša. Već dugi niz godina idem po natjecanjima, raznim fišijadama, uvijek sam pri vrhu. Imam svoj recept koji sam dobio od braće Matijević i uglavnom se dobro plasiram. Kako vidim, i ove godine bit će dosta natjecanja u kuhanju fiša, stoga ću se svakako okušati. Kako sam krenuo?
Svaki čovjek s godinama sazrijeva i profilira se u nečemu. Tako i ja, kuhanje fiša je moj hobi, druženje s ekipom… Mi u Bodovaljcima već dvije, tri godine organiziramo fišijade i ima nas trojica, četvorica koji postižemo zaista dobre rezultate u kuhanju fiša.
Svi mi živimo svojim tempom, imamo briga, problema, ali i lijepih događanja u životu. Sve je to život, a njega treba lijepo proživjeti. Meni je kuhanje i druženje s prijateljima izvrstan način korisnog provođenja slobodnog vremena i odličan način rješavanja stresa – kaže nam naš sugovornik, Damir Elbetović.
