Jučer smo slavili blagdan Svetog Vinka proslava je to koja je postala nezaobilazna manifestacija na kraju mjeseca siječnja u našim krajevima. Tim povodom u organizaciji Općine Staro Petrovo Selo, Župe Svetog Antuna Padovanskoga, Turističke zajednice Općine Staro Petrovo Selo i Udruge vinogradara i voćara „Sveti Vinko“ u naselju Starci, na prostoru uz kapelicu Svetog Vinka održana je tradicionalna manifestacija ”Vinkovo u Starcima”.
Ima nešto u čaši dobrog vina, kažu istina. Uostalom, nije slučajno kako su ga oduvijek zvali božanskim nektarom, koje je služilo za inspiraciju ali i zavođenje.
Svaki pravi vinogradar koji drži do sebe i svog zanata, danas se mora uputiti u vinograd, ali i obaviti stoljetni, strogo propisani obred. Kako kažu, do trsa se mora doći, a onda ritualno odrezati nekoliko grančica, koje će, kad potjeraju pupovi, reći kakva će biti godina. Slijedi potom krštenje obrezanog trsa, najbolje sa starim vinom, ali i vješanje kobasica po vinogradu, kao simbol želje za plodnošću i dobrim urodom. Prilika je to i da se u dobrom društvu, kuša staro i mlado vino, po potrebi nadoliju bačve, ali i uz tamburaše, nešto prigrize. Kao i kod svakog hrvatskog običaja, gastronomska ponuda se razlikuje, ali na baš svakoj manifestaciji obilježavanja dobre kapljice, nešto se fino i prigrize.
Vinogradari, voćari, gosti i ljubitelji starih običaja okupili su se u Starcima, gdje je fešti prethodila sveta misa i tako počela je još jedna vinogradarska godina.
Vremenski i klimatski gledano 2019. godina bila je prevrtljiva. To su djelomično na svojoj koži osjetili vinari i vinogradari, ali vinski majstori s područja Općine Staro Petrovo Selo, što je potvrdio i Stjepan Pavlagić, predsjednik Udruge vinogradara i voćara „Sveti Vinko”.
– Susreli smo se s problemom zaštite vinograda. Kolege vinari imali su problema s plamenjačom, ali generalno gledajući zadovoljni smo sa prošlom godinom, unatoč vremenu, koje je bilo prevrtljivo –
Rekao je Pavlagić što očekuju od ove, 2020. godine
– Očekujem da će biti dobra, ali žao mi je što nema jače zime, ne prejaka, da loza ne izumre, ali lijepo je da svako godišnje doba ima svoju karakteristiku –
Udruga vinogradara i voćara „Sveti Vinko”broji 42 člana Udruge, točnije OPG-a
– Od toga dio su vinogradari, a dio voćari. Vinogradara je dvanaest. Sveukupna površina koju obrađujemo broji oko 80 hektara – rekao je Pavlagić i dodao:
– U kontinentalnom dijelu Hrvatske najzastupljenija sorta vina je Graševina, pa tako i kod nas u Općini Staro Petrovo Selo. Najveći dio vina prodamo ”na kućnom pragu”, ali dobar dio kupuju i kafići u našoj okolici. Što se tiče plasmana na tržište, s tim nemamo problema, jer količinu koju proizvedemo nije ni dovoljna za ovaj naš prostor –
2020. godinu započeli su edukacijom svojih članova
– Od traženja povoljne pozicije, do pripreme zemljišta za sadnju, ali i same proizvodnje. Najviše pažnje usmjerili smo ka zaštiti vinograda, jer su te bolesti jako agresivne, ako na vrijeme ne obavite zaštitu vinograda, ali i voćnjaka sigurno će biti manja berba i urod –
Udruga Sveti Vinko djeluje već 15 godina, a prema riječima predsjednika, ”živit” će još puno ljeta
– Živimo i radimo sa mještanima, voćarima, vinogradarima, sa ljubiteljima prirode. Naša vina su se u velikoj mjeri popravila, to nisu vina koja su se nekad pila, promjenila se sorta grožđa, pa tako i vina. Postigli smo odličnu kvalitetu, na dostojnoj razini. Mogu reći, bez lažne skromnosti, blizu smo Kutjevačkih, ne onih ”velikih igrača”, ali mi mali vinari ne zaostajemo za poznatim vinogradarskim mjestima – rekao je zadovoljno Pavlagić
Ponosan što se još jednu godinu održala manifestacija ”Vinkovo u Starcima” je i načelnik Općine Staro Petrovo Selo, Nikola Denis, koji je iskoristio priliku kako bi se zahvalio vrijednim članovima Udruge ”Sveti Vinko”
– Ovo je blagdan naših vinogradara u prekrasnom mjestu Starci uz odličnu gastronomsku ponudu, još bolju glazbu i naravno, uz neizostavnu petrovoselsku kapljicu. Drago mi je da se ova dugogodišnja tradicija nastavlja i da se njeguje iz godine u godinu, a i da okuplja sve veći broj posjetitelja. Ove godine poslužilo nas je i vrijeme, koje nije moglo biti bolje za ovo doba godine. Ovdje se okupimo kako bi se dobro zabavili, nazdravili, a i poželjeli našim vinogradarima još jednu uspješnu vinsku godinu, jer ionako u vinu je skrivena istina. Hvala vrijednim čalnovima Udruge koji svake godine doprinesu ovoj manifestaciji kako bi se svi zajedno veselili i otvorili novu vinogradarsku godinu –
Bila u njemu skrivena istina ili ne, itekako ima istine u izreci koja kaže : ”Tko ne voli vino, žene i pjesmu, svog će života promašiti česmu”.
Uz veselu pjesmu tamburaša, druženje je nastavljeno u domaćinskom ozračju, koja uvijek, a posebno za Vinkovo, odiše posebnim tradicijskim, slavonskim mirisima i motivima koje svakako vrijedi doživjeti.
