U prostoru nekadašnjeg restorana Maximilijan, mjesta koje u Novoj Gradiški nosi snažnu emociju i povijest, danas živi jedna nova, ali pažljivo promišljena priča, restoran Ruby. Preseljenjem iz manjeg prostora, Ruby nije izgubio svoj identitet, već ga je dodatno učvrstio, zadržavši starinski slavonski ambijent i oplemenivši ga modernim kulinarskim i estetskim štihom.
Ruby danas zapošljava 16 djelatnika i nudi širok spektar jela, s posebnim naglaskom na tradicionalnu kuhinju interpretiranu na suvremen način. Dnevna jela, bogata vinska karta te raznovrsna ponuda pića čine ga mjestom kojem se gosti rado vraćaju, bilo na brz poslovni ručak ili opušteno obiteljsko druženje. Među jelima se posebno ističu juneći obrazi i autorski umaci, koji su s vremenom postali svojevrsni zaštitni znak restorana.
-” Naša priča započela je skromno kao mali fast food s velikom ljubavlju prema dobroj hrani i gostima. Vrlo brzo primijetili smo da se naši gosti rado vraćaju, ali i da nas sve češće pitaju isto pitanje: „Zašto nemate veći prostor u kojem možemo sjesti i uživati u obroku?“ Upravo su nas te želje i povjerenje naših gostiju potaknuli da napravimo korak dalje. Shvatili smo da postoji potreba za mjestom koje neće biti samo restoran, već prostor okupljanja, slavlja i posebnih trenutaka. Tako je započela potraga za većim prostorom i rođena ideja da našem gradu ponudimo nešto novo. Danas smo mjesto na kojem se slave rođendani, krstitke, pričesti, krizme i manje svadbe, ali i prostor u kojem s posebnom pažnjom organiziramo karmine. Željeli smo stvoriti ambijent u kojem se ljudi osjećaju ugodno, privatno i poštovano u svim važnim životnim prilikama. U starom dijelu restorana često se održavaju i poslovni sastanci. Gostima nudimo mir i privatnost, kao i tehničke uvjete poput televizora za prezentacije, video sadržaje i poslovne projekte, sve uz kvalitetan ručak ili večeru,” – kažu vlasnici Josipa Tadić Ivančić i Dario Ivančić.
Ruby nije samo mjesto za objedovanje, to je prostor susreta, odmora i uživanja. Bilo da se radi o popodnevnoj kavi, kvalitetnom ručku ili smještaju gostiju koji dolaze izdaleka, ovaj restoran uspješno spaja dušu Slavonije s modernim kulinarskim pristupom, stvarajući iskustvo kojem se gosti rado vraćaju.
-” Ne smatramo se posebnima niti drugačijima od drugih, ali se iskreno trudimo biti mjesto u kojem se ljudi osjećaju dobrodošlo. U našem malom gradu, gdje svatko svakoga poznaje, željeli smo stvoriti prostor u koji se dolazi opustiti, družiti i uživati u dobroj hrani. Naša najveća želja je stalno unapređivati kuhinju, učiti, razvijati se i slušati potrebe svojih gostiju. Nastojimo ispuniti svaku želju koliko god je to moguće, jer vjerujemo da se prava kvaliteta krije u odnosu prema ljudima. Posebno mjesto u našem radu zauzima catering i dostava hrane na kućnu adresu. Bilo da se radi o hladnim zalogajima poput kanapea ili toplim jelima iz naše kuhinje, trudimo se da svaka narudžba bude pripremljena s istom pažnjom kao da se poslužuje u restoranu. Time želimo olakšati organizaciju raznih proslava i okupljanja našim gostima, ali i donijeti dio naše kuhinje izravno na njihov stol.
Dok smo tragali za većim prostorom, pronašli smo idealno mjesto koje nam je uz restoran ponudilo i mogućnost smještaja. Taj smo prostor dodatno uredili, modernizirali i prilagodili potrebama današnjih gostiju. Danas imamo velik broj posjetitelja koji nisu samo iz naše okolice, već i iz drugih gradova i država. Naš grad ima posebnu prednost jer se nalazi u blizini autoceste, što mnogim putnicima olakšava dolazak. Gosti nas najčešće pronalaze putem Bookinga, a nama je posebna čast biti mjesto na kojem se zaustavljaju, odmaraju i upoznaju našu kuhinju i gostoprimstvo,” – kažu nam vlasnici kroz razgovor.
Restoran Ruby danas nije samo mjesto za obrok, već prostor susreta, slavlja i svakodnevnih trenutaka koji se pamte. -“Ponosni smo na put koji smo prošli, od malog fast fooda do restorana i smještaja koji nudi toplinu, kvalitetu i iskren odnos prema svakom gostu. Nastavljamo rasti, učiti i razvijati se zajedno s našim gostima, jer vjerujemo da se prava vrijednost restorana ne mjeri samo hranom, već ljudima koji mu se uvijek iznova vraćaju,” – ističu vlasnici.
Čekaju vas na adresi Maksimilijana Benkovića 5, u Novoj Gradiški.
Uz restoran, Ruby 035 354 264 nudi i mogućnost prenoćišta za goste koji dolaze izdaleka, čime zaokružuje osjećaj dobrodošlice i doma, a s dolaskom proljeća cijela se priča dodatno širi na prekrasnu vanjsku terasu, mjesto za kavu na suncu, večere pod zvijezdama i opuštena druženja.
Upravo u toj širini ponude i toplini pristupa leži snaga Rubya: on nije samo restoran, već sigurno mjesto susreta, odmora i slavonskog gostoprimstva, koje s jednakom pažnjom prati svakodnevne trenutke i one najvažnije u životu.
U prostoru bogate povijesti nastavlja se priča koja ne živi samo kroz tanjure, već kroz ljude, susrete i emocije.
