Strukovna zanimanja danas se sve više traže. Najtraženija zanimanja u Hrvatskoj sve više su konobar, prodavač, čistačica, kuhar, sobarica, radnik na proizvodnoj liniji, kuhinjski radnik i radnik za pomoć u kući, te pomoćni kuhar i pomoćni konobar. Podaci su to Hrvatskog zavoda za zapošljavanje, koji potvrđuju promjenu potražnje za radnom snagom do koje je u Hrvatskoj došlo kako zbog jačanja sektora usluga, posebno turizma i ugostiteljstva, tako i zbog masovnog iseljavanja.
U novogradiškoj Industrijsko obrtničkoj školi već dugi niz godina obrazuju i za zanimanje kuhar. Zanimanje je to koje se traži i koje je zapošljivo, stoga je tim putem odlučio krenuti i naš Novogradiščanin, mladi učenik 3 a razreda Industrijsko obrtničko škole Nova Gradiška Ivan Grgurić:
– Kao mali gledao sam na televiziji puno kulinarskih natjecanja i emisija, sestra mi je kuharica, stoga sam i ja odlučio krenuti ovim putem. Svojim sam zanimanjem više nego zadovoljan, malo nas je „zeznula” korona pa nismo imali toliko prakse, ali uspio sam u ove tri godine „pohvatati konce” i savladati osnovna kuharska saznanja. U školi dosta toga radimo, hladna jela, juhe, topla jela, predjela, deserte… U školu sam, ipak, došao s određenim predznanjem, ali mi je ova škola pružila i naučila me puno toga. Ovoga mjeseca idem na kulinarsko natjecanje u Osijek i nadam se da ću polučiti dobar rezultat. Što se tiče planova, za početak namjeravam ostati u svome gradu, potom možda potražiti posao na sezoni i onda, jednoga dana otvoriti svoj vlastiti obrt. Bitna je volja za učenjem i dobivanjem novih saznanja. U svemu su mi puno pomogli moji profesori i mentori, nešto sam naučio i od mame i sestre i evo, postat ću pravi kuhar.
Jesu li bolji kuhari muškarci ili žene?! Teško mi je odgovoriti na ovo pitanje, ako se zalažeš i voliš ono što radiš, onda ćeš i uspjeti – s osmijehom kaže ovaj budući kuhar Ivan Grgurić.
