We Eat Responsibly! – Mi jedemo odgovorno je projekt koji sufinancira Europska unija i u kojem sudjeluje 9 zemalja članica Zaklade za odgoj i obrazovanje za okoliš (FEE). Projekt “Mi jedemo odgovorno” je prvi pokušaj u EU-u ka izgradnji školskoga programa koji rješava ključna pitanja potrošnje hrane.
Kroz 7 koraka mladi će razvijati kritičko razmišljanje, znanje, vještine i stavove te postati globalni građani koji će usvojiti nove obrasce ponašanja i prehrambene navike. Glavni cilj projekta je doprinijeti mobilizaciji mladih kako bi bolje razumjeli međuovisnost svijeta u kojem žive.
Provodeći projekt u Gimnaziji Nova Gradiška učenike ćemo motivirati na stjecanje novih vještina te djelovanja u smjeru globalno odgovornoga načina konzumiranja hrane. Projekt obuhvaća 1800 nastavnika, 65 000 učenika osnovne, 25 000 učenika srednjih škola i fakulteta, 100 000 roditelja i članova lokalne zajednice u 9 zemalja EU-a koje sudjeluju u realizaciji.
Realizacijom programa sudionici će pokušati odgovoriti na 6 osnovnih pitanja i to:
Što jedem?
Odakle dolazi hrana koju jedem?
Kako je proizvedena hrana koju jedem?
Koliko hrane pojedem?
Koliko hrane bacim?
Kakav je globalni utjecaj hrane koju jedem?
Odgovorno konzumiranje hrane predstavlja svjestan izbor hrane uzevši u obzir zaštitu okoliša te političke, socijalne , kulturne i ekonomske aspekte naših odluka. Nastojat ćemo potaknuti promjene te pokušati jesti manje, ali kvalitetnije, jesti lokalno, sezonski, češće zamijeniti meso hranom biljnog podrijetla, učiniti svoju hranu što raznolikijom, paziti na palmino ulje te nastojati se što manje razbacivati hranom.
Ljiljana Vidmar, prof.
