Slavko Mikulić iz Starog Petrovog Sela osoba je koju, vjerujemo, znaju mnogi.

Možda najviše po činjenici da je Slavko dugi niz godina pjevao i svirao u Tamburaškom sastavu „Tamburica” Staro Petrovo Selo i s njom proputovao gotovo cijeli svijet. Slavko je osoba koja voli život, druženje, pjesmu, prijatelje, ali i rodnu nam Slavoniju, stoga je dio svoga života odlučio posvetiti onome po čemu je naš zavičaj itekako poznat, proizvodnji suhomesnatih proizvoda.

Odlučio se, krenuo, i danas su Slavkove kobasice, kulen i slanina nešto što se traži, prodaje, kako nam reče, na kućnom pragu.

Slavko Mikulić vrijedni je član staropetrovoselske Udruge kulinara „Kulin bećarac” pa smo ga i i ove godine zatekli na staropetrovoselskoj „Švarglijadi”, manifestaciji po kojoj su ovo mjesto i udruga postali nadaleko poznati.

– Vlasnik sam obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva. Ne bavim se proizvodnjom švargla, mi to kažemo „toplom proizvodnjom”, proizvodnjom krvavica, masti, čvaraka…

Mi se prvenstveno bavimo proizvodnjom kulina, kobasice, šunke, slanine… Žena i ja smo u mirovini i ne hranimo svinje, uzimamo ih godinama od mog kolege iz Starih Perkovaca. Vozimo ih na klaonicu, a prerađujemo kod kuće. Budući sam vlasnik obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva imam pravo proizvoditi suhomesnate proizvode i prodavati ih.

Koliko radim i proizvodim?! Ni desetinu onoga koliko bih mogao. Kulina dvije tisuće kilograma, slanine 300 kg, kobasice oko 500 kg, šunke oko 150 i tako…

Vjerujte, s prodajom, zaista, nemam problema. Sve proizvedeno plasiram u objektima koji se bave catteringom, a puno ljudi mi dođe na kućni prag.

Stekli smo s vremenom kvalitetu, ime, ljudi to prepoznaju i naravno da nam je drago.

Ima li mjesta za našu Slavoniju, hoće li nama ponovno doći ponovno bolji dani?!

Naravno da hoće, ja vjerujem u naše ljude, našu Slavoniju, treba samo raditi i ne predavati se. Znate kako ide ona „Satirova” pjesma…ja ne odlazim nikada iz Slavonije!

 

Komentari