Ovaj prikaz berbe divljih malina organizirao se u sklopu gospodarsko-turističke i kutlrune manifestacije Dani malina 2012. godine koji su započeli još 14. lipnja na gospodarstvu obitelji Štefančić u Gornjoj vrbi. Ovom berbom je obilježen i završetak ove odlične manifestacije. Razgovarali smo s glavnim i odgovornim za ovu organizaciju gospodinom Đurom Štefančićem.
“Mi smo ujedno i eko proizvođači, te imamo posađeno 14 000 sadnica malina. Kako bismo obogatili samu ponudu našeg gospodarstva povodom 20. obljetnice našeg OPG-a pokrenuli smo manifestaciju Dani malina. Postali smo u Hrvatskoj broj 1, odnosno prvi proizvođač vina od malina po čemu smo i prepoznatljivi. Jedna jako lijepa suradnja je ostvarena s Ministarstvom turizma, Brodsko-posavskom županijom, te Turističkom zajednicom Grada Nova Gradiška koja je s nama od početka, odnosno od prije dvije godine kada smo po prvi put išli na ovom području u berbu divljih malina“, rekao je Štefančić.
Žalosno je što s našeg područja nitko ne prepoznaje bogatstvo maline, pogotovo divlje maline koja je na području gore Psunj upravo jako rasprostranjena. Isto tako je žalosno što nitko od medija, osim Radija Nova Gradiška, nije popratio ovaj događaj.
Inače, malina cvate od lipnja do srpnja, a plodovi sazrijevaju od srpnja do kolovoza. Sadrži C vitamin i prirodni šećer, zbog čega se preporučuje dijabetičarima. Konzumira se najviše sirova, no zna se koristiti i za spravljanje kompota, marmelade, sladoleda, sirupa, želatine, likera, te za bojanje vina. Svoju ulogu je našla u terapeutskom djelovanju opuštajućeg karaktera, te kao laksativno sredstvo. U današnjoj praksi uzgajaju se brojne pitome vrste, no rijetko koja može dati kvalitetniji okus od divlje maline.
Autor: Nikola Knežević
