Udruženje obrtnika Nova Gradiška organizira besplatnu stručnu edukaciju “Posluživanje jela i pića”. Edukacija je namijenjena za ugostitelje, njihove djelatnike i učenike ugostiteljskih zanimanja.
Predavanje će se održati u dva dijela. Prvi dio održava se 17. listopada 2025. godine (petak), a drugi 23. listopada 2025. godine (četvrtak).
Početak oba predavanja je u 9.00 sati u restoranu Industrijsko-obrtničke škole Nova Gradiška. Predviđeno trajanje je do 13.30 sati.
Program 1. dio:
-
pripremanje i posluživanje pića,
-
Prodajni razgovor,
-
Tehnika pripremanja barskih mješavina,
-
Sve o kavi- aparat za kuhanje, mlinac, priprema i kuhanje kave, priprema i kuhanje mlijeka( krema), kuhanje espressa, kava s mlijekom, cappuccino,
-
Posluživanje piva
Program 2. dijela:
-
Prezentacija,
-
otvaranje i rastakanje bijelih, crvenih te pjenušavih vina – tehnika Sabrage,
-
Faze poslužnog procesa,
-
Tehnike posluživanja juha i mesnih jela,
-
Priprema pred stolom gosta,
-
Pripremni radovi.
Svrha predavanja je edukacija vlasnika i osoblja ugostiteljskih objekata te učenika ugostiteljskog smjera o osnovama posluživanja jela i pića.
*Napomena: Broj mjesta je ograničen, a prijava je obavezna.
Molimo sve zainteresirane da se prijave za sudjelovanje do 15.10.2025. godine putem sljedeće poveznice: PRIJAVA
